2013年 02月 11日
スンドゥブ・スタイル |
イエイ、スンドゥブ・スタイル ♪
お世話になっている方から、最近ハマっているというパック入りストレートタイプの「スンドゥブ」をもらったのだ。鍋で温めて、お豆腐を入れるだけで出来上がるという。
辛いものが大好きでそんじょそこらの辛いものでは辛いと思わないその人が、「辛いの!私が辛いと思うのあんまりないから、うれしいの!」という。おいしそう!でもうちは二人とも辛いものは好きだけどそんなに強くないので、いろいろ、マイルドになる施策を盛り込んでみた。
その方は、ナイスなことに、超新鮮だという栃木の卵を一緒にくれた。スンドゥブの袋の裏に、「最後に生卵を落とすとマイルドになります」的なことが書いてあったので、すかさず落としてみる。
最初に昆布だしで割り、例の玉ねぎ氷もけっこうたっぷり入れ、きのこや水菜やらねぎやら白菜やら、水気の出るものを入れ、辛みと同時に薄くなるであろう味の補充に甘めの白みそを入れ、そして同じくおススメ追加食材にあったチーズも最後にちらし、できあがりました!マイルド施策万全、なはず、のスンドゥブ。
マ~イ・スンドゥブ・スタ~イル♪ (しつこい)
野菜3点。白菜漬けも一緒にいただいたもの。昆布の味がついててすごくおいしい。
そしてあと2点は辛みの箸休めにすべく、甘い系。かぶの葉っぱのごまよごし、かぶの実の酢の物。
落としてからまた煮たてたりかき混ぜたりしたのにまだ崩れてない!黄身かわうぃ~ね!
しかし卵、溶けずに固まられてはマイルド施策にならないので、慌ててまぜまぜして・・・
おお~ おいしいです!あさりエキス入りって書いてあったけど、旨みが出てる!チゲにもあさり合うもんね。
施策は成功、辛みはほどよく残りつつ、ちょうどいい感じになりました。
韓国のり気分で味付け海苔を(実際はニコニコのり)。白菜漬けと一緒にごはんに巻く。
最後に残ったつゆはごはんに掛けて・・
いやー、おいしかったです。
次の日、スーパーに行ったら、これのマイルド版と、トマトスンドゥブというのも売られているのを発見。
気に入ったので、トマト版、買ってきちゃいました。
お世話になっている方から、最近ハマっているというパック入りストレートタイプの「スンドゥブ」をもらったのだ。鍋で温めて、お豆腐を入れるだけで出来上がるという。
辛いものが大好きでそんじょそこらの辛いものでは辛いと思わないその人が、「辛いの!私が辛いと思うのあんまりないから、うれしいの!」という。おいしそう!でもうちは二人とも辛いものは好きだけどそんなに強くないので、いろいろ、マイルドになる施策を盛り込んでみた。
その方は、ナイスなことに、超新鮮だという栃木の卵を一緒にくれた。スンドゥブの袋の裏に、「最後に生卵を落とすとマイルドになります」的なことが書いてあったので、すかさず落としてみる。
最初に昆布だしで割り、例の玉ねぎ氷もけっこうたっぷり入れ、きのこや水菜やらねぎやら白菜やら、水気の出るものを入れ、辛みと同時に薄くなるであろう味の補充に甘めの白みそを入れ、そして同じくおススメ追加食材にあったチーズも最後にちらし、できあがりました!マイルド施策万全、なはず、のスンドゥブ。
マ~イ・スンドゥブ・スタ~イル♪ (しつこい)
野菜3点。白菜漬けも一緒にいただいたもの。昆布の味がついててすごくおいしい。
そしてあと2点は辛みの箸休めにすべく、甘い系。かぶの葉っぱのごまよごし、かぶの実の酢の物。
落としてからまた煮たてたりかき混ぜたりしたのにまだ崩れてない!黄身かわうぃ~ね!
しかし卵、溶けずに固まられてはマイルド施策にならないので、慌ててまぜまぜして・・・
おお~ おいしいです!あさりエキス入りって書いてあったけど、旨みが出てる!チゲにもあさり合うもんね。
施策は成功、辛みはほどよく残りつつ、ちょうどいい感じになりました。
韓国のり気分で味付け海苔を(実際はニコニコのり)。白菜漬けと一緒にごはんに巻く。
最後に残ったつゆはごはんに掛けて・・
いやー、おいしかったです。
次の日、スーパーに行ったら、これのマイルド版と、トマトスンドゥブというのも売られているのを発見。
気に入ったので、トマト版、買ってきちゃいました。
by branchette
| 2013-02-11 15:33
| 作ってみた