2010年 12月 18日
日々、修行 |
職場で、今度は、大根をもらった。
(そして今日は焼き芋を・・私の働いてるのは八百屋さんではないのですが)
「ちょっと水っぽいかも」と聞いたので、一日、干してみた。
ちょうどお天気がよく、冷たいからっ風が吹いていたので「これはベストな条件では!」と、朝ベランダに出して行き、帰宅後、そぼろ煮に。
みずみずしくて、甘みがあっておいしい大根だった
干し野菜は、「おいしくなる」「栄養価が上がる」「保存がきくようになる」というけれど、もう一つ良いところは、干す段階で切っているので、下ごしらえが一つ出来た状態になっていること。帰宅して、ぱっと調理に取り掛かれるのがいい。
ポテトサラダ。最近パプリカが安いので常備しているが、ちょっとでもあると、簡単な料理に華を添えられるから便利。
お帰りごはん。あ、私が食べたのとまったく同じものなんだけどね・・
まったく同じごはんを時間差で食べる時、実験的に、「お先にごはん」と「お帰りごはん」とでお皿を変えてみたりする。どっちのほうが合うかなあと。っても、持ってるお皿に限りがあるので大して変わらないんだけど。
ポテトサラダ、青いお皿に盛ってみたら、北あかり(じゃがいも)の黄色が引き立った気がした
食事全体像を写すとき、私はどうも鉢状の深いお皿が多いとうまく写せなくて、平らなお皿が多いほうがいい感じに写せる気がする。盛り付けは、鉢状のほうが楽なんだけど。
そして、献立の組み合わせがイマイチうまくないから、似たような料理が出来上がって、似たような形のお皿に盛り付けるハメになることが多い。
味付けもさることながら、この辺も、日々、修行ですなあ~
・・・・・・・・・・・・
【今日、すれちがった人々】 (新シリーズ)
向かいから歩いてきた年配カップルの女性が明らかに怒った顔をして
「もんじゃ屋しかないわ・・・・・・・・!」
ま、ここ、もんじゃストリートですから。。。 ↑ ダサかっこよくクリスマスの装いをまとった通り
あ、でも、普通の居酒屋さんとかうなぎ屋さんとかもありますよ。
。。。。。
子どもA 「ぶた」
子どもB 「たんこぶ」
A 「ぶた」
B 「たんこぶ」 ・・・・・
通りの端から端まで歩くあいだ続いたエンドレスしりとり。
その集中力と持続力に拍手。
。。。。。
いつもポスターで見ている、地元輩出の女性議員さん。
何のメディアで見ても、元スッチーみたいな感じの装いでビシっと、かつエレガントな笑みを浮かべている人であるが、下町の路地を、自らの名前が書かれたのぼりを背中にしょい、両手に大きなバッグをたくさん持って歩いていた。街頭演説の場所に向かっているらしかった。
疲れているのか、メディアで見るより、歩いていく背中は少し丸まっていた。
時代の閉塞感もあり、つい簡単に、行政やそれに携わる人々を悪く言ったりしてしまうけれど、持論ややり方はともかく、こちらからは想像もつかない努力や大変なこと、泣きたくなっちゃうようなこともきっとたくさんあるんだろうなあと、その背中を見て、思った。体が元気じゃない日だってあるだろうし。
そのエネルギー、尊敬します。がんばってください。
いいお天気!
良い週末を。
by branchette
| 2010-12-18 09:36
| おかえり